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百合白果牛肉汤


http://www.86yx.cn  2007-06-24 07:57:45  中国银杏在线

     中国银杏在线 报道入夏,人们尤其是青年人易生痤疮。百合白果煲牛肉,汤味清润可口,不仅是家庭养生的靓汤,且具有补血养颜、滋润肌肤的功效,除了适用于脸上长痤疮人士的饮用外,还适宜中年女士长雀斑之用。

  百合性寒味甘,有养阴润肺、清心安神之功,常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚,在这里主要用其养阴
、清心之功。白果性平,味甘、涩,能清热降痰,常用于热盛邪实,在这里主要是用其清热盛邪实之功。

  材料:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。

  烹制:白果去壳,浸去外衣洗净;百合、红枣洗净,并红枣去核;牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量),武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。


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